공동선별과 표준화된 품질 관리로 안정적 유통 기반 구축.
전남 해남군의 대표 농특산물인 해남고구마가 소규모 농가의 공동출하 방식을 통해 국내 최대 도매시장인 서울 가락시장에 본격 진출하며 유통 경쟁력을 높이고 있다.
해남군에 따르면 해남고구마는 지난 4일 8톤 규모의 첫 출하를 시작으로, 앞으로 매주 2회씩 연중 지속적인 출하가 이뤄질 예정이다. 현재 해남고구마 생산유통출하회를 통해 약 1,000톤의 물량이 확보된 상태로, 순차적으로 시장에 공급될 계획이다.
그동안 해남고구마는 개별 농가 중심의 출하 구조로 인해 품질 편차가 크고 물량이 분산돼 안정적인 가격 형성에 어려움이 있었다. 이에 해남군은 구조 개선을 위해 지난해 7월 소규모 생산 농가를 중심으로 ‘해남고구마 생산유통출하회’를 결성하고, 생산부터 선별, 출하까지 전 과정을 공동 관리하는 조직화된 출하 체계를 구축했다.
출하회는 공동 출하를 통해 물량을 집적하고 표준화된 선별 기준을 적용해 품질 균일성을 높였으며, 이듬해 6~7월까지 안정적인 공급이 가능한 출하 기반도 마련했다. 세척과 건조, 선별 공정의 정밀도를 강화하고 세척·건조 라인 가동 시간을 확대하는 한편, 22등급 선별 기준을 표준화해 상품성도 함께 끌어올렸다.
해남군은 저장시설을 활용한 계획 출하 방식을 통해 물량을 분산 운영함으로써 가격 하락을 최소화하고, 도매시장과의 안정적인 거래 기반을 지속적으로 유지해 나간다는 방침이다.
군 관계자는 “생산유통출하회를 중심으로 한 지속적인 공동출하와 철저한 품질 관리를 통해 도매시장 신뢰도를 높이고, 농가 소득 증대로 이어질 수 있도록 하겠다”며 “해남고구마의 명성을 유지하고, 소규모 농가 중심의 조직화와 현장 위주의 품질 관리가 안정적인 출하와 가격 형성으로 이어질 수 있도록 적극 지원하겠다”고 말했다.
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출처: 해남군청© 코리아인포